AJ Bestik

Både i form og materialevalg var Arne Jacobsens spisebestik i rustfrit stål nyt og ukonventionelt, da det blev lanceret i 1957. AJ Bestikkets organiske former var resultatet af Arne Jacobsens kunstneriske og eksperimenterende tilgang til formgivning og hans ønske om at skære alt overflødigt væk. At spisebestikket stadig i dag fremstår radikalt moderne, er et vidne om Arne Jacobsens evne til at tænke visionært og skabe fremsynede, såvel som æstetiske, designløsninger.

I 1957 blev bestikket præsenteret på Triennalen i Milano. Her fik det meget omtale, og har lige siden været et internationalt designikon.

Ligesom de berømte loungestole til SAS Royal Hotel, Svanen og Ægget, udformede Arne Jacobsen spisebestikket i stål ud fra et ønske om at udviske overgangene mellem designets forskellige elementer. Bestikkets organiske formsprog er resultatet af Arne Jacobsens kunstneriske tilgang til design, og ligesom med loungestolene eksperimenterede han som en billedhugger med fysiske modeller, indtil han fandt den rigtige form. I 1958 fortæller Arne Jacobsen til den danske avis Berlingske Aftenavis, ‘Jeg har haft idéen til dette bestik de sidste 20 aar og behøvede derfor ikke først at sætte mig til tegnebordet, da A. Michelsen stillede mig opgaven. Jeg var selv med til at forme det paa værkstedet, hvor man hugger en hæl og klipper en taa, indtil spisebestikket opfylder de æstetiske og funktionelle krav.’ Særligt knivens form, hvor overgangen mellem skaft og blad kun markeres i konturen, og gaflen med de korte tænder, har været med til at gøre AJ Bestikket til et ikon inden for moderne dansk design.